惊蛰一过，第一批春笋就开动出土了，念念个规律，一笋三吃
五斤春笋去老根，去根部的皮，一起切成两段为了作念不同的笋菜。
一吃，油焖笋
根部切段，用五花肉，葱段煸香后下笋。老抽，生抽，冰糖焖一下，不放一滴水，出锅后再撒上虾籽，咸鲜下饭
张开剩余73%二吃，腌笃鲜
用的笋尖改刀，金佰利鲜肉用的肋排，咸肉用的自家腌的，不像超市买的那么齁咸，用的还是圭表的五花三层，切开来的粉红色恰似刚开的桃花
加上几个鱼圆，不加任何调料，炖两小时，出锅了再窝干涉点当季的大叶豌豆苗，汤头清醒鲜甜
{jz:field.toptypename/}三吃，雪里蕻笋丝
笋改刀切丝，加上土产货当季腌的淡盐雪里蕻，这么才智调出鲜味，配上肉丝爆炒，出锅淋上麻油，下碗面作念个浇头亦然极好的
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